活性炭在食品工業(yè)中具有廣泛的用途,可以使食品外觀好,氣味好,口味佳。目前已研發(fā)出食品級木質(zhì)活性炭可針對行業(yè)提供相關(guān)級別的活性炭,以幫助食品工業(yè)從原料到中間產(chǎn)品到最終產(chǎn)品的所有生產(chǎn)階段,從污染物中純化其產(chǎn)品?;钚蕴慨a(chǎn)品廣泛用于食品和飲料行業(yè),以提高純度和合意性。同時我們生產(chǎn)具有不同質(zhì)量標準的粉狀活性炭,以滿足食品工業(yè)的各種需求。
食品級活性炭介紹
活性炭在食品工業(yè)中具有廣泛的用途,可以使食品外觀好,氣味好,口味佳。目前已研發(fā)出食品級木質(zhì)活性炭可針對行業(yè)提供相關(guān)級別的活性炭,以幫助食品工業(yè)從原料到中間產(chǎn)品到最終產(chǎn)品的所有生產(chǎn)階段,從污染物中純化其產(chǎn)品。活性炭產(chǎn)品廣泛用于食品和飲料行業(yè),以提高純度和合意性。同時我們生產(chǎn)具有不同質(zhì)量標準的粉狀活性炭,以滿足食品工業(yè)的各種需求。
食品級活性炭的技術(shù)參數(shù):
項目 | 參數(shù) |
粒度 | 200目通過95%(可定制325) |
亞甲藍 | ≥15ml |
焦糖 | ≥100% |
水分 | ≤10% |
灰分 | ≤7% |
pH | 5.5-6.5 |
鐵含量 | ≤0.05% |
氯含量 | ≤0.1% |
食品級活性炭產(chǎn)品特性:
活性炭通過吸附過程,目標化合物被吸附到活性炭的表面分子上,并在其中結(jié)合形成一種薄膜?;钚蕴恐袕V闊的表面積和多孔網(wǎng)絡確?;衔锟梢赃M入所有可用位置。在食品和飲料工業(yè)中,活性炭產(chǎn)品的常見應用包括處理蔗糖,純化食用油,從果汁中去除顏色,改變酒精飲料的風味特性以及改善食品添加劑的風味。這些活性炭在使某些食品成分可以安全食用方面也起著關(guān)鍵作用。
活性炭在食品工業(yè)中的應用范圍
魚油和植物油:活性炭可以去除多環(huán)芳烴,多氯聯(lián)苯,二惡英等,從而使這些油可以輕松,經(jīng)濟地達到所需的純度。在精煉過程中,也用于去除毒素。
含酒精的飲料:活性炭產(chǎn)品用于葡萄酒,酒精,啤酒,朗姆酒,威士忌,伏特加酒等的制造過程中,用于純化成分以及制造后的產(chǎn)品。它們還用于脫色,防止老化過程中的混濁以及去除影響這些酒精飲料的味道或氣味的同類物。
果汁:活性炭產(chǎn)品在果汁行業(yè)中發(fā)現(xiàn)了由復雜化合物(如多酚,黑素等)引起的脫色的許多用途。它們還用于去除不良的引起味道的物質(zhì),變色化學物質(zhì)。制造過程中的果汁。
液體糖的純化:這對于在飲料工業(yè)中使用糖是必需的。在這里,我們的活性炭產(chǎn)品在糖溶液的脫色中起著重要作用。在用于軟飲料,酒精飲料等的生產(chǎn)之前,它們還用于改善糖溶液的感官特性。
生化食品:活性炭產(chǎn)品是去除檸檬酸,乳酸和其他使用生化工藝制成的食品中的糖蜜化合物的正確方法。通過使用正確的活性炭產(chǎn)品,可以提高發(fā)酵過程中生化過程速率的轉(zhuǎn)化率。使用我們的活性炭產(chǎn)品,還可以達到高標準的葡萄糖酸鹽和乳酸鹽的純化。
蔗糖精制:活性炭產(chǎn)品在此應用中起著至關(guān)重要的作用,因為它們被廣泛用于蔗糖糖漿結(jié)晶之前的脫色,以制得純白色的砂糖。它們還用于從甘蔗生產(chǎn)糖的過程中吸附植物色素。
淀粉基甜味劑:活性炭產(chǎn)品在制造許多淀粉基甜味劑(例如葡萄糖,麥芽糖,果糖,右旋糖等)時發(fā)現(xiàn)良好的應用。它們主要用于脫色,糖漿上光,以符合高標準和軟飲料行業(yè)的其他要求。
天然甘油:活性炭產(chǎn)品用于純化天然甘油。我們的產(chǎn)品被廣泛用于去除有機雜質(zhì),例如引起氣味的物質(zhì)和有色物質(zhì),以確保甘油的純度,這是其他工藝所必需的。
調(diào)味料:用于廚房產(chǎn)品的調(diào)味料通常使用我們的活性炭產(chǎn)品脫色純化。水解植物蛋白谷氨酸鈉是一些調(diào)味料,可以使用正確的活性炭產(chǎn)品將其純化到更高的標準。
乳糖:活性炭產(chǎn)品可通過從乳糖中有效去除核黃素,將其用于將食用乳糖轉(zhuǎn)化為更高級別的乳糖。